ku游娱乐九洲:时隔26年北美网红炸鸡行将“杀”回北京!
作者:ku游娱乐九洲    发布时间:2025-11-10 06:47:37

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  1999年,这家北美“炸鸡神话”就曾把我国首店开在北京王府井,可好景不长,2002年末,Popeyes便封闭了北京的两家门店,并在次年宣告退出我国商场。现在,Popeyes在经历过“三进两出”内地商场后,现已在上海从头开出近60家门店。

  除北京外,红餐网注意到,Popeyes还在招聘杭州、南京两地的工作人员,其官方小程序中也已上线北京、南京的选项,仅仅点击后没有显现详细门店信息。

  另据网友共享,在南京的新街口苏宁日子广场、1912街区以及杭州的滨江银泰百货,均已呈现了Popeyes的围挡;企查查亦显现,Popeyes我国所属公司玻比派(上海)餐饮办理有限公司,于本年10月28日新增一同对外出资,成立了南京分公司。

  种种迹象表明,Popeyes总算要走出上海这个舒适圈,再度应战复杂多变的我国商场。

  揭露材料显现,1972年诞生于美国路易斯安那州的Popeyes,是Tim Hortons和汉堡王的兄弟品牌,在北美商场的位置可与肯德基、麦当劳比肩。

  在2003年第一次退出我国商场后,Popeyes于2020年在上海东山再起,开业之初,局面非常火爆,一度创下“排队最高8小时”的纪录。彼时,Popeyes我国首席执行官Raphael Coelho曾雄心壮志地表明,方案未来10年在我国大陆开设超越1500家门店。

  但热度并未转化为可持续的扩张力,在随后的2年时间里, Popeyes仅在江浙沪区域开出10家门店左右,“十年千店”的方针成了海市蜃楼。自2022年8月起,Popeyes又忽然会集封闭了7家门店,这中心还包含上海4家、杭州2家和南京1家。

  Popeyes母公司RBI曾在2021年财报中发表,2022年头,公司就2021年呈现的“商业胶葛”与汉堡王和Popeyes的我国主特许运营协议方进行谈判。彼时,Popeyes的我国运营商为土耳其大型餐饮集团TFI,不过,RBI并没有在财报中提及任何公司。

  2023年4月,Popeyes封闭了上海最终一家门店,这也代表着该品牌第2次折戟内地商场。

  值得一提的是,2022年8月,RBI宣告笛卡尔本钱顶替TFI,成为Popeyes在我国内地商场的新“操盘手”,而后者便是Tims天好我国的大股东。2023年3月,Tims天好我国宣告完结与Popeyes的事务兼并,并取得Popeyes在我国大陆和澳门独家运营权及特许运营权。

  2023年8月,通过四个月的调整,Popeyes在原淮海中路旗舰店原址从头开业。其时,针对开店方案,Tims天好我国CEO卢永臣放出与3年前相似的豪言——未来10年方案在我国开出不少于1700家门店。

  戏曲的是,重回内地商场仅一年后,Tims天好我国就以1500万美元将Popeyes“卖回”给了RBI,挑选从头专心于咖啡事务。

  尔后,跟着RBI的全面接收,Popeyes也迎来了更快速的开展阶段,但只聚集于上海商场。

  依据RBI发布的出资者材料,本年上半年,Popeyes我国录得体系销售额800万美元,已挨近上一年全年的900万美元。可见,现在Popeyes的开展脚步显着加速,走出上海、拓宽全国商场,也在意料之中。

  红餐大多个方面数据显现,到2025年10月10日,全国鸡排炸鸡品类在营门店总数约为17.5万家,在营品牌数超越1万家,赛道拥堵程度可见一斑。

  上一年,火锅巨子海底捞在山西太原跨界开出小嗨爱炸首店,正式进军炸鸡赛道,不过其扩张脚步较为慎重,到2025年9月,全国仅有8家直营门店。

  本年8月,本就靠炸鸡发家的肯德基,在上海新开了两家炸鸡专卖店,分别为炸鸡兄弟中式店、炸鸡兄弟韩式店,主打外卖和外带,掩盖午市至宵夜全时段。

  比方,新中式炸鸡品牌临榆炸鸡腿在上个月宣告全国门店数量打破5000家,成为中式炸鸡中首个到达这一规划的品牌。

  老韩煸鸡、虎头炸、延庆观炸鸡、炸鸡翁等品牌也在全国拓宽至300家以上,具有必定的连锁化规划。

  此外,像西少爷、味千拉面等快餐品牌也纷繁在菜单中参加炸鸡餐品,以小吃方式弥补产品线,进一步丰厚顾客的挑选。

  从价格上看,据红餐大数据,鸡排炸鸡品类的全体客单价在23.5元左右,全国约70%门店的人均消费坐落20元以下。而Popeyes的人均价格为31元,显着高于商场均价。

  在品牌认知度还未广泛树立的阶段,如此定价能否被更多顾客承受,仍是一个未知数。

  此外,在重回内地商场的两年时间里,Popeyes只在上海区域开展,关于沪外的城市来说,这几乎是一个“新品牌”。不过,从其扩张的脚步来看,Popeyes也是有进行有关考量的,其新挑选的北京、南京、杭州商场,都是曾时间短进入过的城市,具有必定的商场根底。

  现在来看,我国炸鸡赛道依然是一个容量可观的商场,关于想入局和扩张的品牌来说,都存在不少新时机。可现在Popeyes的扩张之路能否走通,还需要其用更灵活、更本乡化的战略。

  在本乡巨子和新秀的夹攻下,Popoyes是否能成为新的“当红炸子鸡”,红餐网将持续重视。

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